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肉夹馍的做法步骤

1.温水加适量酵母和面，并醒发。

2.做成大小合适的面剂子。

3.将面剂子擀成面皮，中间刷一点油。

4.包成一个空芯的包子。(烙好饼后更容易抛开加肉）

5.电饼铛（平底锅）烧热，将空心包子按扁成饼。饼上刷一点油。

6.两面烙至金黄即可。

7.炖肉、香菜、辣椒。

8.炖肉、香菜、辣椒切碎备用。

9.将饼抛开加入切好的肉肉，享用。